В Крафт&Бургер отравились 8 человек

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проводит эпидемиологическое расследование в связи с регистрацией экстренных извещений о случаях отравления у посетителей сети кафе «Крафт&Бургер». За медицинской помощью обратились 8 человек, употреблявшие в пищу продукцию, изготовленную и приобретенную в предприятиях «Крафт&Бургер», сообщает Khabara.ru.

По результатам эпидемиологического расследования в точках сети на ул. Тургенева, д. 46 (ООО «КБ-групп») и на ул. Промышленная, 14/10 (ИП Мун С.Т.) установлены следующие нарушения законодательства:

• предприятие не обеспечено необходимым и достаточным холодильным оборудованием,
• не соблюдаются условия хранения пищевой продукции (овощи с признаками порчи; молочная продукция хранится с нарушением условий заданных изготовителем),
• не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств
• лица, работающие на предприятии, не имеют медицинских книжек, 
• не осуществляется производственный контроль, 
• не возможно проследить движение сырья, готовой продукции, хода технологического процесса,
• не исключаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции,
• отсутствует технической документации, разработанная в установленном порядке и другие нарушения.

В настоящее время деятельность предприятий общественно питания временно приостановлена. Из оборота изъято более 200 кг продукции и сырья.

Документы передаются в суд для принятия решения о приостановке деятельности предприятий общественного питания.

Расследование продолжается. Ведутся лабораторные исследования. Ситуация находится на контроле Управления.

Также по теме: