Фейковое сливочное масло выявили в Хабаровском крае

Фальсификат вместо сливочного масла выявил Россельхознадзор в социально значимом учреждении Хабаровского края.

Проверка качества молочного продукта проводилась в рамках обязательного государственного мониторинга. Образцы сливочного масла были отобраны в одном из социально значимых учреждений пос. Хор района им. Лазо Хабаровского края и отправлены на исследование в лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора».

Масло сладко-сливочное несоленое специалисты проверили на наличие антибиотиков, токсичных элементов, пестицидов, а также на соответствие установленным требованиям по жирно-кислотному составу.

Именно по последнему показателю продукт, произведенный в Московской области, не прошел проверку.

Состав жирных кислот четко прописан в ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» и ГОСТ 52253-2004 «Масло и паста масляная. Общие технические условия». Метод определения жирно-кислотного состава считается один из наиболее эффективных для выявления грубых фальсификаций.

Информация передана в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Также по теме: