ХабаровскКонкурс проводится при поддержке министерства пищевой промышленности, торговли и бытового обслуживания Хабаровского края. Заявки на участие в конкурсе поступили от ресторанов "Интурист", "Хинган", "Утес", "Рио", "Русский", "Ватель", кафе "Ла Вита", "Фрегат" города Хабаровска, комбината питания КнААПО "Молодежный" Комсомольска-на-Амуре и др.
Программа конкурса рассчитана на аудиторию специалистов-профессионалов. Планируются выставки банкетных блюд и тематических столов. Посетители ресторана смогут отведать конкурсные блюда на бизнес-ланче.
Основные цели смотра-конкурса - обмен опытом, повышение уровня профессионального мастерства, престижности профессии повара и официанта, знакомство с новыми технологиями и современным оборудованием. Об этом News.Khabara.Ru сообщили в пресс-центре правительства края.
