Содержание семинара: концепция и обзор повышения производительности и качества в производящей промышленности; методика проведения усовершенствований на месте производства продуктов питания; система управления безопасностью и качеством продуктов питания в России; обзор управления в санитарно-гигиенической области в пищевой промышленности в Японии; анализ рисков и точек критического контроля и процесс его осуществления на предприятии; процесс осуществления планового производства, соответствующего рыночным условиям. Семинар будет проходить под руководством профессора Университета Тамагава. Церемония открытия семинара с участием Генерального консула Японии в Хабаровске г-на Тосио Цунодзаки состоится 3 июля в 10:00 в Японском Центре Хабаровска.
