Фальсификат продают в продуктовых магазинах Хабаровского края

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в рамках своих полномочий провело осуществление контрольных (надзорных) и профилактических мероприятий за качеством и безопасностью пищевых продуктов, производимых и реализуемых на территории края, сообщает Khabara.ru.

С применением лабораторных и инструментальных методов контроля проведено всего 631 контрольное (надзорное) мероприятие.

В деятельности 455 проверенных юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выявлены нарушения обязательных требований.

Чаще всего это несоответствие проб пищевой продукции гигиеническим нормативам и нитраты.

Несоответствие проб пищевой продукции гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям установлено в 7,26% случаев: чаще всего это рыба, рыбные продукты; кулинарные изделия предприятий общественного питания; вода расфасованная в емкости.

Удельный вес химических загрязнителей в продовольственном сырье и пищевых продуктах составил 2,6% - чаще всего это нитраты, выявляемые преимущественно в плодоовощной продукции из КНР и местного производства.

1,3% исследованных проб не соответствовали требованиям по физико-химическими показателям, в том числе указывающие на фальсифицированную продукцию в группе «молоко и молочная продукция».

Изъято из оборота 67 партий пищевых продуктов в количестве 1449,2 кг, в том числе:

· 529 кг мяса и мясных продуктов,
· 365 кг плодоовощной продукции,
· 347 кг кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания реализующих свою продукцию через торговую сеть,
· 85 кг рыбы и рыбной продукции,
· 55 кг молочной продукции и др.

Основными нарушениями явились:

· не соблюдение требований к условиям и срокам хранения пищевых продуктов, правил товарного соседства,

· несоответствие пищевой продукции установленным требованиям,

· не доведение до сведения потребителей необходимой и достоверной информации о товарах и их изготовителях на маркировочных ярлыках потребительской упаковки пищевой продукции,

· не выполнение программы производственного контроля на предприятиях,

· допуск к работе лиц, не прошедших медицинский осмотр и гигиеническое обучение в установленном порядке.

Составлено 479 постановлений о назначении административного наказания в виде административного штрафа на сумму 8230,1 тыс. рублей, судами приостановлена деятельность 10 объектов общественного питания.

Исследовано 7706 проб пищевой продукции.

Надзор за качеством продуктов питания остается на контроле Управления.

Также по теме: