Хабаровск
Несмотря на заметное снижение общего вылова лососевых в Хабаровском крае, проект «Доступная рыба» в этом году готов обеспечить жителей региона ещё большим объёмом продукции по сниженным ценам, чем годом ранее, сообщает Khabara.ru.
Нынешняя лососевая путина в Хабаровском крае сложилась напряжённо. Если в предыдущие годы рыбаки стабильно добывали около 35 тысяч тонн лососевых, то в текущем сезоне общий вылов оценивается примерно в 25 тысяч тонн. Тем не менее программа «Доступная рыба», действующая в крае с 2015 года, не только сохраняет устойчивость, но и наращивает объёмы реализации для населения. Об этом подробно рассказал председатель комитета рыбного хозяйства правительства Хабаровского края Никита Король в эфире программы «Утро с Губернией».
От добровольности к обязательным соглашениям
До недавнего времени проект носил преимущественно добровольный характер. Предприятия сами определяли, какие объёмы улова они готовы передать для реализации по доступным ценам. Сейчас подход принципиально изменился в интересах жителей региона.
Если в прежние годы этот проект носил такой добровольный всегда характер, и рыбаки сами определяли, какие объемы они будут по этому проекту передавать и реализовывать, то в этом году и в конце прошлого года большинство предприятий заключили соглашение о социально-экономическом развитии с краем, по которому они должны от трех до четырех процентов своих уловов реализовывать по вот этой вот установленной нашей рабочей группой цене
Таким образом, большинство рыбодобывающих предприятий края теперь обязаны направлять от 3 до 4 процентов своего улова на реализацию через проект. Это существенно повысило предсказуемость поставок и позволило сохранить социальную направленность программы даже в условиях слабой путины.
Объёмы реализации: рост по сравнению с прошлым годом
Несмотря на неблагоприятную путину, власти края оценивают объём доступной рыбы в текущем сезоне в 550–600 тонн. Это больше, чем было реализовано в прошлом году.
И поэтому мы оцениваем, что, несмотря на то, что путина сложилась не совсем благоприятно, порядка 550-600 тонн лососевых, тем не менее, будут по доступной цене в крае реализованы. Но в прошлом году было реализовано порядка 480 тонн
Рост объёмов при снижении общего вылова стал возможным именно благодаря переходу от добровольного участия к системе соглашений о социально-экономическом развитии. Предприятия теперь обязаны выполнять взятые на себя обязательства, а рабочая группа фиксирует цену, по которой рыба поступает в торговые сети.
Как формируется цена для покупателей
Отпускная цена по проекту устанавливается ежегодно. В её определении участвуют предприятия отрасли, представители торговых сетей, комитет рыбного хозяйства и краевой Минпромторг. Ключевой принцип — ограничение рентабельности производителей и жёсткий контроль торговой надбавки на уровне 15 процентов.
В прошлом году кета в рамках проекта продавалась примерно по 350 рублей за килограмм, горбуша — около 200 рублей. В текущем сезоне предельные цены составляют до 399 рублей за килограмм горбуши и до 550 рублей за килограмм кеты. При этом рыночные оптовые цены в Дальневосточном регионе сейчас находятся на уровне около 650 рублей за горбушу и около 800 рублей за кету. Проектные цены остаются существенно ниже сложившихся рыночных.
Почему цены выросли, но остаются выгодными
Рост отпускных цен по проекту связан с общим удорожанием продукции на оптовом рынке. Однако даже с учётом этого увеличения стоимость рыбы для конечного покупателя остаётся заметно ниже рыночной. Механизм ограничения торговой надбавки не позволяет сетям существенно завышать цену, что сохраняет социальный эффект программы.
Значение проекта для жителей Хабаровского края
Программа «Доступная рыба» уже почти десять лет выполняет важную социальную функцию. Она позволяет жителям края, особенно семьям со средним и ниже среднего достатком, регулярно приобретать качественную местную рыбу без чрезмерной нагрузки на бюджет. В условиях общего роста цен на продукты питания такая мера поддержки приобретает особую актуальность.
Снижение общего вылова могло бы привести к ещё большему удорожанию рыбы на полках магазинов. Благодаря соглашениям с предприятиями и механизму фиксированных цен удаётся частично компенсировать негативный эффект слабой путины. Жители краевого центра и районов получают возможность покупать лососевые по ценам, которые заметно отличаются от рыночных.
Социальные эффекты и польза для здоровья
Эксперты отмечают, что регулярное присутствие доступной рыбы в торговых сетях положительно влияет на рацион дальневосточников. Лососевые богаты полезными жирными кислотами, белком и микроэлементами. Возможность покупать их по сниженной цене особенно важна для семей с детьми, пенсионеров и жителей отдалённых территорий, где ассортимент продуктов питания традиционно ограничен.
Кроме того, проект поддерживает прозрачность цепочки «от рыбака до прилавка». Контроль над рентабельностью и торговой надбавкой снижает риски спекулятивного завышения цен в пик сезона.
Рекомендации жителям края
Специалисты советуют жителям внимательно следить за поступлением партий «доступной рыбы» в крупные торговые сети. Обычно такие поставки появляются в магазинах в определённые периоды после завершения активной фазы путины. Имеет смысл заранее уточнять наличие продукции в ближайших торговых точках и планировать покупки, особенно если речь идёт о заготовках на зиму.
При выборе рыбы рекомендуется обращать внимание на внешний вид, запах и целостность упаковки. Продукция, реализуемая в рамках проекта, проходит стандартный контроль качества, однако покупателям всё равно стоит проявлять внимательность. Правильная заморозка и хранение позволяют сохранить полезные свойства лососевых на длительный срок.
Перспективы проекта
Несмотря на сложную путину текущего года, власти края и отраслевое сообщество подтверждают намерение сохранять проект «Доступная рыба» в качестве постоянного инструмента социальной поддержки. Механизм соглашений о социально-экономическом развитии показал свою эффективность: даже при снижении общего вылова объём доступной рыбы для населения вырос с 480 тонн в прошлом году до ожидаемых 550–600 тонн в текущем сезоне.
В условиях меняющейся рыбохозяйственной обстановки на Дальнем Востоке такие программы помогают балансировать интересы бизнеса и населения. Для жителей Хабаровского края это означает, что даже в годы с меньшим выловом на прилавках будет присутствовать рыба по относительно приемлемым ценам.
Таким образом, переход от добровольного участия к системе обязательных соглашений позволил не только сохранить, но и усилить социальный эффект проекта. Около 600 тонн лососевых, которые планируется реализовать по доступным ценам в этом году, станут ощутимой поддержкой для тысяч семей края.
