ХабаровскЗащитил кандидатскую диссертацию по теме "Книгоиздательское дело в СССР в послевоенный период: некоторые тенденции развития и вопросы типологии" (1971). Трудовую деятельность начал в 1961 году директором дома культуры "Строитель" треста Красноярскалюминстрой, был заместителем директора Красноярского крайкниготорга (1962-1967). С 1971 года занимался научно-педагогической деятельностью в Хабаровском государственном институте культуры. Работал в должности старшего преподавателя, доцента кафедры библиографии. Являлся заведующим этой кафедрой (1971), был деканом библиотечного факультета (1972-1975), проректором по учебной и научной работе (1975-1981), старшим научным сотрудником (1981-1983), проректором по научной работе ХГИК (1983-1986).
Читал курсы: "Книговедение", "История книги", спецкурс "История книги Дальнего Востока". Научные интересы: история и современное состояние книжной культуры Дальнего Востока. Под руководством С. А. Пайчадзе была создана школа дальневосточных книговедов, разрабатывающих в различных аспектах историю книжного дела на Дальнем Востоке. На основе изучения архивных материалов и фондов библиотек им и его учениками была воссоздана картина издания и распространения книги в регионе. По инициативе С. А. Пайчадзе в аспирантурах страны прошли подготовку многие преподаватели вуза, была сформирована основа научнопедагогического потенциала, которая впоследствии составила базовый фундамент научных и творческих школ института. Уволился из института в 1986 году. С июня 1986 по октябрь 2007 года работал в ГПНТБ СО РАН.
Многие годы был главным научным сотрудником лаборатории книговедения. Доктор исторических наук (1992), профессор (1994). Стаж работы в вузе 15 лет.
