Хабаровский хлеб сравнили с поролоном

Хабаровчанин Сергей Сережкин, который изучал производство правильной чиабатты в Италии, и про хлеб знает практически все, сравнил местный хлеб с поролоном.

В Хабаровске производство хлеба поставлено на поток, поэтому на больших заводах идет упрощение рецептуры: дрожжи, мука, соль и все. Ешь его - как будто поролон жуешь.

Наши хлебопеки уверенны в том, что настоящий, а потому дорогой продукт, просто не будут покупать.

Также по теме: