Хабаровск
В Хабаровске красная икра и свежая рыба доступны по ценам на 20–40% ниже средних по стране благодаря близости к Дальневосточным местам лова, сообщает Khabara.ru.
В марте 2026 года оптовые цены на икру кеты в Хабаровске стартуют от 5300–5900 рублей за кг, горбуши — от 5700 рублей, рыба вроде кеты 550 руб/кг, навага 200–330 руб/кг, корюшка зубастая 570–680 руб/кг, горбуша 250 руб/кг за потрошеную самку.
Сравнение с другими регионами
Хабаровский край лидирует по доступности: средняя цена икры здесь 6500–8000 руб/кг против 9300 руб общероссийской в конце 2025-го, в Москве — на 30–50% дороже из-за перевозок. Оптовая икра масаго — 499–525 руб/уп (500 г), ястычная сельдь — 2000 руб/кг. Проект «Доступная рыба» держит ориентиры на 69 руб/кг для наваги.
Причины низких цен
Урожайная путина 2025-го дала +31% икры-сырца (21 тыс. тонн), производство без консервантов в фасовке 200–500 г. Локальные поставщики вроде ООО «Кухтуй» (Охотск) и «Залив Николая» обеспечивают свежий товар с выловом осени 2025-го. В Хабаровске на складах 3500 кг кеты, готовой к отгрузке с Меркурием.
Правовая оценка
По ФЗ-166 «О рыболовстве» и антимонопольному законодательству (ФАС), цены на социально значимые товары контролируют власти края, нарушения влекут штрафы до 1 млн руб. для продавцов; обязательны сертификаты Меркурий и «Честный Знак» для traceability.
Медицинские рекомендации
Икра и рыба — источник омега-3, йода, белка (норма 200 г/сутки), полезны для сердца, иммунитета, но избыток соли вреден гипертоникам и при болезнях почек — проконсультируйтесь с врачом. Хранить при -18°C не дольше 3 месяцев, размораживать в холодильнике.
