Хабаровск
В условиях санкций и необходимости импортозамещения предприятия края осваивают новые виды продукции. Так, появилось мороженное с беконом, имбирём, овощами, грибами, ламинарией, соком пихты и даже соломкой кальмара.
А к уже имеющимся 1 700 наименованиям вскоре добавятся уникальные необычные сорта хлеба, напитки из водорослей и экзотические сорта мороженого.
До недавнего времени краевая поддержка предоставлялась только производителям хлеба, теперь перечень планируют расширить.
- В первую очередь меры коснутся модернизации производственного оборудования. Это повысит конкурентоспособность наших производителей и ускорит процесс импортозамещения, – отметила замначальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Татьяна Горнастаева.
Среди успешных примеров - опыт производителей мороженого. Так, предприниматель Илья Амирханов успешно заменил привозное сухое молоко на сырое от местных фермеров. Сейчас его предприятие выпускает более 30 наименований сладкого лакомства. Среди них - с беконом, имбирём, овощами, грибами, ламинарией, соком пихты и даже соломкой кальмара. В планах - пломбир с клеточным соком лимонника. Мощность предприятия – до 500 тонн в год.
Как отметили в региональном ведомстве, в крае четыре основных производителя мороженого: "ДАКГОМЗ", "Хорское", "Камелия" и ИП Амирханов. За 8 месяцев ими произведено более 2 тысяч тонн мороженого более чем 200 наименований.
