Хабаровск
Хабаровские производители сообщают о грядущем резком подорожании пива. Стоимость напитка увеличится на 30%. Поставщики объясняют рост цен удорожанием производства и ростом стоимости ингредиентов: хмеля, солода и дрожжей.
⠀
Однако удорожание на 20-30% — это стандартная процедура, которая связана с экономической ситуацией. Ближе к лету закончатся запасы хмеля и солода, купленных по действующим контрактам, а это значит, что компаниям придется переходить на другое сырье и не факт, что более качественное. Русский хмель менее качественный, чем заграничный и его нет в достаточном количестве, поэтому речи перехода на отечественное сырье не идет.
⠀
Но сырье это половина проблемы. Главная же – обновление и эксплуатация оборудование. Все техника заграничная и сейчас многие отрасли, не только пивная, буду испытывать проблемы в ее обслуживании и обновлении.
